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----方正大米
方正大米，黑龍江省方正縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。
方正縣是水稻旱育稀植栽培技術(shù)的發(fā)源地，是黑龍江省省經(jīng)國家和省綠色食品中心批準的第三家獲得種植、加工及銷(xiāo)售綠色水稻的縣份。全縣水稻種植面積40萬(wàn)畝，占總耕地面積的80%，水稻產(chǎn)量大、質(zhì)量高，具有營(yíng)養豐富、晶瑩剔透、綿軟適口等特點(diǎn)。方正縣已被農業(yè)部授予“綠色富硒大米”之鄉稱(chēng)號并獲得“中國原產(chǎn)地大米保護”標識。
----產(chǎn)品特點(diǎn)
方正大米以其外觀(guān)光澤、色白、粒形好、氣味清香而著(zhù)稱(chēng)；又因其口感佳、不回生、咀嚼時(shí)感覺(jué)微甜，飯粒潤滑而柔軟，蛋白質(zhì)高，營(yíng)養豐富等特點(diǎn)頗受百姓的喜愛(ài)。
----產(chǎn)地環(huán)境
方正縣位于黑龍江省哈爾濱市中東部，北與通河縣隔江相望，東與依蘭縣為鄰，東南與牡丹江市林口縣、海林市接壤，南與尚志市、延壽縣毗鄰，西與賓縣相依?？偯娣e2993平方千米。境內三山環(huán)繞，九河匯流，平原坦蕩。方正大米正是在這別致、富饒的地理環(huán)境中孕育而生。
俯瞰東北是一個(gè)“馬蹄形”地貌：中部是海拔150米左右的肥沃平原。平原三面環(huán)山，大、小興安嶺和長(cháng)白山分列在東、北、西三個(gè)方向，山地外圍是黑龍江、烏蘇里江、興凱湖、圖們江和鴨綠江等河谷盆地，馬蹄形的敞口，便是南方朝向渤海的一面。鑲在“馬蹄形”邊上的東北山脈，哺育了4片大森林：長(cháng)白山森林、小興安嶺森林、大興安嶺森林和張廣才領(lǐng)森林?！榜R蹄形”的地勢，使得從日本海吹來(lái)的風(fēng)和從西伯利亞吹來(lái)的風(fēng)，在東北地區相遇，因此“馬蹄形”的周邊地帶，便不斷有降水發(fā)生，無(wú)論是冬天的雪，抑或夏秋的雨，都集中在“馬蹄形”的周邊。連綿不斷的降水，使得松花江南北兩源水量充沛，從而滋養了流域內茂盛的綠色植被?！榜R蹄形”的地貌，成就了東北地區的“馬蹄形的富饒“。
----方正大米種植基地
方正位于松花江中游南岸，場(chǎng)邊山支脈張廣才嶺北段西北麓，三面環(huán)山，一面臨江，素有“八山半水一分半田”之稱(chēng)。方正原始森林保護區位于張廣才嶺西坡、老爺嶺北麓，距方正縣36千米處，占地130公頃，野生植物2000度種，主要樹(shù)種100多個(gè)，可食用野生植物達1000余種。蓮花湖位于方正縣西郊5000米處，其湖面廣闊，總面積70度公頃，其中有蓮花自然生長(cháng)的面積大約在30多公頃。湖內有蓮花約500多萬(wàn)株，是同緯度面積最大、水生花卉較多的一處蓮花湖。方正不僅為大米種植提供了天然有利的自然環(huán)境，而且肥沃的土壤以及溪澗山泉的灌溉，更是給大米增加多種元素和礦物質(zhì)，讓方正縣大米的品質(zhì)有了突出的表現。
方正屬于寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫2.6℃，降水量500毫米以上。秋季日照強，晝夜溫差大，加之水資源充沛，自然水灌溉，水溫高。因此，方正稻米營(yíng)養成分含量高，米粒晶瑩剔透，香甜適口。方正縣水稻進(jìn)入黃熟期通常在每年的8月29日——9月18日，這時(shí)的谷粒恰好變黃變硬,黃熟末期收割既保證了品質(zhì)，又提高了產(chǎn)量。
方正縣七分山水、三分莊園，境內森林覆蓋率高，而且大、中、小型水庫、河流、塘壩構成豐富的山泉水資源，其澆灌的水稻加工出的稻米口感非常好。此外，方正有肥沃的土壤和適宜的酸堿度。方正地區土壤類(lèi)型以黑土和草甸土為主，土壤有機質(zhì)含量較高，經(jīng)多年耕種形成優(yōu)良的水稻土，土壤通透性好，是生產(chǎn)稻米的優(yōu)越條件。
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